20-704 LUBLIN, ul. Skromna 8
tel. +48 81 462 33 74, 462 33 92; fax. +48 81 462 33 76
30 listopada 2019 roku w Centrum Kongresowym UP w Lublinie miaÅ‚a miejsce uroczystość nadania godnoÅ›ci Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie prof. dr hab. Teresie Fortunie połączona z wrÄ™czeniem dyplomów ukoÅ„czenia studiów na Wydziale Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii. [ GALERIA ZDJĘĆ ] UroczystoÅ›ci przewodniczyli JM Rektor prof. dr hab. Zygmunt LitwiÅ„czuk oraz Dziekan WydziaÅ‚u Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii, prof. dr hab. Izabella Jackowska. W drugiej części uroczystoÅ›ci nastÄ…piÅ‚o wrÄ™czenie dyplomów ukoÅ„czenia studiów Wydziale Nauk o Å»ywnoÅ›ci i Biotechnologii. W tym roku WydziaÅ‚ może poszczycić siÄ™ 419 absolwentami. Oprócz dyplomów ukoÅ„czenia studiów wrÄ™czone zostaÅ‚y także dyplomy wyróżniajÄ…cego siÄ™ absolwenta oraz Honorowa Odznaka Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, przyznana przez JM Rektora. Studenci odebrali ufundowane przez Prorektor ds. Studenckich i Dydaktyki prof. dr hab. HalinÄ™ BuczkowskÄ… nagrody książkowe, natomiast Dziekan WydziaÅ‚u prof. dr hab. Izabella Jackowska wrÄ™czyÅ‚a nagrody za dobre wyniki w nauce. Uroczystość zakoÅ„czyÅ‚a siÄ™ wystÄ™pem ZespoÅ‚u PieÅ›ni i TaÅ„ca Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie "Jawor". Fot. Maciej NiedzióÅ‚ka / DKiWA Relacja na portalu lubelski.pl
W trakcie wydarzenia godność Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, za wybitne osiągnięcia z zakresu technologii żywności, otrzymała prof. dr hab. Teresa Fortuna.
GÅ‚ówny obszar zainteresowaÅ„ naukowych Profesor T. Fortuny zwiÄ…zany jest z badaniem wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci skrobi różnego pochodzenia botanicznego, pozyskiwania jej nowych form poprzez modyfikacje metodami fizycznymi, chemicznymi i enzymatycznymi, badanie interakcji z innymi skÅ‚adnikami oraz reologia i sensoryka Å›rodków spożywczych. Prof. dr hab. T. Fortuna odbyÅ‚a liczne staże naukowe i szkoleniowe w różnych oÅ›rodkach naukowych we Francji. UczestniczyÅ‚a w realizacji 18 projektów badawczych, a w dwunastu z nich byÅ‚a kierownikiem. ByÅ‚a promotorem 11 prac doktorskich, 5 osób w kierowanej przez NiÄ… jednostce uzyskaÅ‚o stopieÅ„ doktora habilitowanego oraz 1 tytuÅ‚ profesora. ByÅ‚a także opiekunem 89 prac magisterskich i 49 inżynierskich. Jest autorem recenzji 16 wniosków o tytuÅ‚ naukowy profesora, 17 o stopieÅ„ naukowy doktora habilitowanego, 24 prac doktorskich i wielu prac magisterskich i inżynierskich. ZrecenzowaÅ‚a również kilkanaÅ›cie wniosków o projekty badawcze i kilkadziesiÄ…t artykuÅ‚ów naukowych. Dorobek publikacyjny prof. Fortuny obejmuje ponad 400 pozycji w tym 162 oryginalne prace twórcze, 21 rozdziaÅ‚ów w monografiach, 5 skryptów, 1 patent, 19 artykuÅ‚ów przeglÄ…dowych, 195 komunikatów na konferencjach naukowych.
Po odczytaniu treści dyplomu przez prof. dr hab. Izabellę Jackowską, JM Rektor nadał prof. dr hab. Teresie Fortunie godność Honorowego Profesora Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Po odebraniu licznych gratulacji prof. dr hab. Fortuna wygÅ‚osiÅ‚a wykÅ‚ad pt. „Skrobie modyfikowane jako dodatki do żywnoÅ›ci”.